Vladimir Viloria

Tamayo & Cía.: 105 años

La constancia no es cualidad común en Venezuela. Sobre todo cuando se habla de vinos y licores. Los últimos 20 años ¿cuántos importadores y distribuidores abrieron y cerraron sus puertas? Desde que transito los caminos del mercado del vino de este país, tiempo que no llega ni a los dos lustros, pueden sumarse unos cuantos: Benedetti, Dilisa, Bravo &Cía., Caviespa, Gallovich, La Avenida del Centro, o Henri J. Citroen &Asociados, por nombrar algunos. Esto sin contar comerciantes que por los años 60, 70 y entrados los 80 y 90, como Chumaceiro o la Casa Boulton, por ejemplo, hicieron posible en el mercado importantes vinos de todo el mundo. En esta extraña tierra, pasto de la desmesura rentista y el oportunismo propio de la lógica de los campamentos mineros, hasta los militares llegaron a importar y distribuir marcas de las más costosas y encumbradas del planeta. Como si nada. Muchos de esos productos llegaron a pudrirse en los llamados "Almacenes Militares", sancochados por el calor y la desidia, asesinados por el maltrato y la ignorancia. Más reciente es la lamentable retirada de Bodegas Pomar del ruedo. Hago referencia a esto y pasa por la memoria de mi paladar toda una batería de excelentes vinos -AngeloGaja, Allegrini, Louis Jadot, Palmer, Roederer, p. ej. Pero en fin, que una empresa como Tamayo & Cía., contra viento y marea, haya sido capaz de bregar por 105 años, reconforta. Cuando Porfirio Tamayo Burgos funda la empresa en 1903, este país se recorría a lomo de mula. Y la gente de Tamayo así trashumaba las trochas de Aragua, Carabobo, Guárico, Los Teques, Guarenas, Guatire, Barlovento y los Valles del Tuy. Antes de 1950, Tamayo hizo posible productos alimenticios, ar- tículos de ferretería, soluciones químicas para el agro y las primeras máquinas de contabilidad Burroughs. Luego pasa al negocio de licores y comienza a importar champagne de Francia, vodka de Suecia, whiskies de Escocia, vinos de Francia y España, Oporto de Portugal, vermouths de Italia, cognac, brandy de España, licores dulces europeos y produce aguardientes destilados aquí mismo. Hoy por hoy, hablar de VeuveClicquot, Baron de Forrester Offley Port, Absolut Vodka, los whiskies TheFamousGrouse o Scots Club, vinos como Calvet, Valduero, Martín Códax, el espumoso chileno Valdivieso, Viña San Pedro (Castillo de Molina Reserva, Cabo de Hornos Reserva Especial, Gato Negro, Altair, Sideral y Tabalí) y vinos argentinos como Terrazas y Cheval des Andes, es hablar de Tamayo & Cía. Esto sin olvidar que fueron ellos quienes posicionaron a Buchanan's como uno de los líderes del scotch whisky e hicieron el nombre del ron Pampero... Brindemos con una copa de Grande Dame Rosé y por los esfuerzos de estos años de labor pionera y civilizadora de Tamayo & Cía. ¡Salud!

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